Півонія Gay Paree-трав'яниста багаторічна рослина. Відрізняється великими, надзвичайно красивими квітками. Квітки широкі, злегка темно-рожеві пелюстки ефектно виглядають в поєднанні з кремовим центром. Діаметр квіток 15 см.Аромат сильний, п'янкий. Чим старше кущ, тим більше квіток він утворює.  Кущ міцний, компактний і не розсипається. Цвітіння триває протягом 2 тижнів. Час цвітіння червень. Листя світло-зелені, двічі трійчасті, загострені, зберігають свою декоративність протягом усього сезону. Висота рослини 60-80 см.

Для кращої приживлюваності саджанців рекомендуємо використовувати укорінювач (напр. Radifarm)
При посадці рослин бажано використовувати грунти і субстрати. Для запобігання надмірного перегріву грунту і випаровування вологи бажано проводити мульчування сосновою корою.