Ревінь - це багаторічна трав'яниста рослина з дуже великими листками, вельми холодостійка і вологолюбна.Їстівна частина ревеню-товсті м'ясисті черешки, що мають зеленувате або червонувате забарвлення. Ці черешки треба прибирати періодично - через 10-12 днів, коли вони ніжні, а волокна ще не огрубіли. Листя зрізають або виламують біля самої основи черешка. Черешки швидко в'януть, можуть зберігатися при звичайній температурі не більше двох діб, а в холодильнику при 0 °С - до 5-7 діб.

Для кращої приживлюваності саджанців рекомендуємо використовувати укорінювач (напр. Radifarm)
При посадці рослин бажано використовувати грунти і субстрати. Для запобігання надмірного перегріву грунту і випаровування вологи бажано проводити мульчування сосновою корою.